Arepas

🛒 Bahan-bahan

• Tepung jagung putih pra-masak 60 g · 216 kkal
• Air 75 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung jagung putih pra-masak dan garam, lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga terbentuk adonan yang lembut dan lembap.
2. Biarkan adonan istirahat selama 5-10 menit agar tepung jagung terhidrasi sempurna, kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama dan bentuk masing-masing menjadi adonan pipih tebal berbentuk bulat sekitar 2,5 cm tebalnya.
3. Panaskan wajan tebal atau panggangan di atas api sedang; setelah panas, letakkan arepas di wajan tanpa menumpuk, dan masak selama 8-12 menit per sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna.
4. Sajikan arepas hangat, bisa polos atau secara tradisional diisi dengan keju, ham, alpukat, atau bahan lain yang diinginkan.