Panekuk Keju Cottage

🛒 Bahan-bahan

• Keju cottage (5% lemak) 150 g · 147 kkal
• Telur besar 50 g · 78 kkal
• Tepung terigu 20 g · 73 kkal
• Gula pasir 5 g · 20 kkal
• Minyak sayur (untuk menggoreng) 5 g · 45 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Dalam mangkuk sedang, campurkan keju cottage, telur, gula pasir, dan sejumput garam; aduk rata hingga sebagian besar halus, hancurkan gumpalan besar.
2. Secara bertahap tambahkan tepung terigu ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata dan adonan yang lembut, lengket terbentuk.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Tuang sesendok adonan ke dalam minyak panas, pipihkan sedikit untuk membentuk panekuk.
4. Masak selama 3-4 menit per sisi, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Sajikan hangat dengan topping favorit Anda.