Genfo (Bubur Jelai Ethiopia)
Informasi gizi
per porsi (300 g)
🔥 443kkal
🥩 8Protein
🥑 22Lemak
🍞 51Karbohidrat
Serat: 10 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 14 g Garam: 2 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Bubur Tepung Jelai Panggang Matang 250 g · 245 kkal
- Niter Kibbeh (Mentega Jernih Berempah) 20 g · 180 kkal
- Yogurt Tawar 30 g · 18 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Didihkan sekitar 3 cangkir air dalam panci sedang dan tambahkan garam secukupnya.
- Tambahkan tepung jelai panggang secara bertahap ke air mendidih, aduk terus-menerus dengan sendok kayu atau pengocok untuk mencegah penggumpalan.
- Kecilkan api dan terus masak, aduk sesekali, selama 20-25 menit hingga bubur sangat kental dan terlepas dari sisi panci.
- Pindahkan genfo ke mangkuk saji, bentuk menjadi gundukan dengan cekungan dalam di tengah menggunakan sendok basah.
- Isi cekungan di genfo dengan Niter Kibbeh hangat.
- Sajikan segera dengan yogurt tawar sebagai pendamping.
