Mamaliga
Informasi gizi
per porsi (280 g)
🔥 144kkal
🥩 3Protein
🥑 1Lemak
🍞 31Karbohidrat
Serat: 2 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 0 g Garam: 1 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Tepung jagung 40 g · 144 kkal
- Air 240 g · 0 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Didihkan air dalam panci berdasar tebal, lalu tambahkan garam. Secara bertahap masukkan tepung jagung dalam aliran tipis, aduk terus-menerus dengan sendok kayu atau pengocok untuk mencegah gumpalan.
- Kecilkan api menjadi rendah dan terus aduk sesekali saat mamaliga mengental, selama sekitar 20-25 menit, hingga terlepas dari sisi panci. Sajikan panas, secara tradisional dibalik ke talenan dan diiris dengan benang, atau langsung dari panci.
