Muffin Gandum

🛒 Bahan-bahan

• Oat Gulung 150 g · 584 kkal
• Tepung Terigu Serbaguna 150 g · 546 kkal
• Gula Merah 100 g · 380 kkal
• Susu (lemak 2%) 240 g · 120 kkal
• Telur Besar 100 g · 155 kkal
• Minyak Sayur 60 g · 540 kkal
• Baking Powder 10 g · 0 kkal
• Soda Kue 5 g · 0 kkal
• Kayu Manis Bubuk 3 g · 0 kkal
• Ekstrak Vanila 5 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven hingga 190°C (375°F) dan lapisi loyang muffin 12 lubang dengan kertas cup.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan oat gulung, tepung serbaguna, gula merah, baking powder, soda kue, kayu manis bubuk, dan garam hingga rata.
3. Dalam mangkuk sedang terpisah, kocok susu, telur besar, minyak sayur, dan ekstrak vanila hingga halus.
4. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata; jangan terlalu banyak mengaduk, karena gumpalan tidak masalah.
5. Bagilah adonan secara merata ke dalam 12 cetakan muffin.
6. Panggang selama 18-22 menit, atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan ke bagian tengah muffin keluar bersih.
7. Biarkan muffin dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak kawat untuk dingin sepenuhnya.