Roti Za'atar

🛒 Bahan-bahan

• Tepung terigu serbaguna 42 g · 152 kkal
• Air hangat 25 g · 0 kkal
• Ragi instan 1 g · 0 kkal
• Minyak zaitun 9 g · 81 kkal
• Bumbu Za'atar 3 g · 13 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Dalam mangkuk besar, larutkan ragi instan dan sejumput gula dalam air hangat; biarkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
2. Tambahkan tepung terigu serbaguna, sejumput garam, dan satu sendok makan minyak zaitun ke campuran ragi; aduk dan uleni selama 5-7 menit hingga adonan menjadi halus dan elastis.
3. Letakkan adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, tutup, dan biarkan mengembang di tempat hangat selama 60-90 menit, atau hingga ukurannya dua kali lipat.
4. Panaskan oven hingga 200°C (400°F). Bagi adonan yang sudah mengembang menjadi 6-8 bagian yang sama dan pipihkan perlahan masing-masing menjadi cakram tipis dan bundar di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
5. Dalam mangkuk kecil, campurkan bumbu za'atar dengan 2-3 sendok makan minyak zaitun. Oleskan campuran ini secara merata di atas setiap cakram adonan.
6. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga roti berwarna keemasan dan campuran za'atar harum serta sedikit terpanggang. Sajikan hangat.