Sopa de letrinhas

🛒 Ingredientes

• Caldo de legumes 250 g · 25 kcal
• Massa de letrinhas 40 g · 148 kcal
• Cenoura 30 g · 12 kcal
• Salsão 20 g · 3 kcal
• Cebola 20 g · 8 kcal
• Azeite de oliva 5 g · 45 kcal
• Salsa fresca 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio. Adicione a cebola, a cenoura e o salsão picados, refogando por 5-7 minutos até ficarem macios.
2. Despeje o caldo de legumes e deixe ferver. Adicione a massa de letrinhas e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, geralmente 7-9 minutos, até ficar al dente.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva a sopa em tigelas e guarneça com salsa fresca antes de servir quente.