Arepas com Queijo

🛒 Ingredientes

• Farinha de milho pré-cozida branca (Harina P.A.N.) 100 g · 360 kcal
• Água 185 g · 0 kcal
• Queijo branco fresco (ex: Queijo Fresco, Mozzarella) 80 g · 200 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Em uma tigela grande, combine a farinha de milho branca pré-cozida, uma pitada de sal (2g) e água morna. Amasse a mistura até formar uma massa lisa, macia e moldável.
2. Divida a massa em 4 porções iguais (2 por porção) e forme uma bola com cada uma. Achate cada bola em um disco grosso, com cerca de 1 cm (0,4 polegadas) de espessura.
3. Faça um pequeno poço no centro de dois discos, recheie com metade do queijo branco fresco e, em seguida, cubra com os dois discos restantes, selando as bordas firmemente para fechar o queijo.
4. Aqueça uma chapa ou frigideira de fundo pesado em fogo médio. Cozinhe as arepas por 7-10 minutos de cada lado, até ficarem douradas e crocantes.
5. Para um queijo mais cremoso, transfira as arepas cozidas para um forno pré-aquecido a 180°C (350°F) por 5-7 minutos. Sirva imediatamente.