Flatbread de alcachofra e espinafre

🛒 Ingredientes

• Flatbread (ex: naan, pita) 100 g · 260 kcal
• Corações de alcachofra em lata, escorridos 100 g · 50 kcal
• Espinafre fresco 150 g · 35 kcal
• Cream cheese 30 g · 100 kcal
• Queijo parmesão ralado 15 g · 60 kcal
• Queijo mussarela ralado 40 g · 120 kcal
• Alho picado 5 g · 7 kcal
• Azeite 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte levemente uma assadeira ou forre com papel manteiga.
2. Em uma tigela média, combine o cream cheese, o alho picado, o parmesão ralado e uma pitada de sal e pimenta. Misture até ficar bem combinado.
3. Se usar espinafre fresco, salteie-o brevemente em uma panela com um fio de azeite até murchar, depois esprema o excesso de água. Pique os corações de alcachofra escorridos.
4. Incorpore o espinafre preparado e os corações de alcachofra picados na mistura de cream cheese.
5. Espalhe a mistura de alcachofra e espinafre uniformemente sobre o flatbread, deixando uma pequena borda para a crosta. Cubra com queijo mussarela ralado.
6. Asse por 12-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante e o flatbread esteja dourado nas bordas. Deixe esfriar um pouco antes de fatiar e servir.