Salada de Rúcula
Valor nutricional
por porção (174 g)
🔥 212kcal
🥩 7Proteínas
🥑 18Gorduras
🍞 6Carboidratos
Fibra: 2 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 5 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Rúcula 80 g · 20 kcal
- Tomates Cereja 50 g · 9 kcal
- Queijo Parmesão, ralado 15 g · 60 kcal
- Azeite de Oliva Extra Virgem 14 g · 120 kcal
- Suco de Limão Fresco 15 g · 3 kcal
👨🍳 Preparação
- Lave suavemente as folhas de rúcula em água fria e seque-as bem com papel toalha ou use uma centrífuga de saladas.
- Corte os tomates cereja ao meio e reserve.
- Em uma tigela pequena, bata o azeite de oliva extra virgem, o suco de limão fresco, o sal e a pimenta-do-reino para criar o vinagrete.
- Em uma tigela grande de salada, combine a rúcula seca, os tomates cereja cortados ao meio e o queijo parmesão ralado.
- Despeje o vinagrete sobre os ingredientes da salada e misture suavemente até que tudo esteja uniformemente coberto.
