Truta assada
Valor nutricional
por porção (365 g)
🔥 460kcal
🥩 61Proteínas
🥑 22Gorduras
🍞 5Carboidratos
Fibra: 0 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 5 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Truta inteira (limpa) 300 g · 357 kcal
- Limão 50 g · 15 kcal
- Endro fresco 5 g · 0 kcal
- Azeite 10 g · 88 kcal
👨🍳 Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio para facilitar a limpeza.
- Enxágue a truta inteira em água fria e seque-a completamente com papel toalha, por dentro e por fora.
- Faça 2-3 cortes na pele da truta de cada lado com uma faca afiada para que cozinhe uniformemente e absorva os sabores.
- Esfregue a truta com azeite por toda parte e tempere generosamente por dentro e por fora com sal e pimenta-do-reino.
- Recheie a cavidade de cada truta com rodelas de limão e raminhos de endro fresco.
- Coloque a truta recheada na assadeira preparada.
- Asse por 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja opaco e se desfaça facilmente com um garfo.
- Sirva imediatamente com rodelas extras de limão, se desejar.
