Salada de Feijão Preto

🛒 Ingredientes

• Feijão preto enlatado 150 g · 105 kcal
• Milho enlatado 75 g · 64 kcal
• Pimentão vermelho 50 g · 15 kcal
• Cebola roxa 30 g · 12 kcal
• Coentro fresco 5 g · 1 kcal
• Suco de limão (lima) 20 g · 6 kcal
• Azeite de oliva 15 g · 132 kcal
• Cominho em pó 1 g · 4 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Enxágue e escorra bem o feijão preto e o milho enlatados. Pique o pimentão vermelho, a cebola roxa e o coentro fresco em pedaços pequenos e uniformes.
2. Em uma tigela grande, combine o feijão preto, o milho, o pimentão vermelho, a cebola roxa e o coentro. Misture delicadamente todos os ingredientes.
3. Em uma tigela pequena separada, bata o suco de limão (lima), o azeite, o cominho em pó, o sal e uma pitada de pimenta do reino para criar o molho. Prove e ajuste o tempero conforme necessário.
4. Despeje o molho sobre a mistura de feijão preto e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem revestidos. Sirva imediatamente ou refrigere para que os sabores se incorporem.