Granita de Melão Cantaloupe

🛒 Ingredientes

• Melão Cantaloupe 1000 g · 340 kcal
• Açúcar granulado 100 g · 387 kcal
• Água 200 g · 0 kcal
• Suco de limão fresco 30 g · 7 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Descasque e retire as sementes do melão, depois corte a polpa em pedaços; combine os pedaços de melão, o açúcar e a água em um liquidificador.
2. Bata até a mistura ficar completamente homogênea, depois coe-a através de uma peneira fina para um prato raso à prova de congelador para remover qualquer polpa.
3. Misture o suco de limão fresco, depois cubra o prato e leve ao congelador.
4. Após cerca de 1 hora, retire o prato do congelador e use um garfo para raspar as bordas congeladas em direção ao centro.
5. Retorne o prato ao congelador e repita o processo de raspar a cada 30-45 minutos até que toda a mistura esteja congelada em cristais finos e escamosos, geralmente levando de 3 a 4 horas.
6. Sirva a granita de melão Cantaloupe imediatamente em copos ou tigelas geladas para um deleite refrescante.