Salada de couve-flor

🛒 Ingredientes

• Couve-flor 150 g · 38 kcal
• Maionese 30 g · 210 kcal
• Talo de aipo 30 g · 4 kcal
• Cebola roxa 20 g · 8 kcal
• Endro fresco 5 g · 2 kcal
• Vinagre de maçã 10 g · 2 kcal
• Açúcar granulado 5 g · 20 kcal
• Pimenta-preta moída 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Lave, apare e corte a couve-flor em pequenos floretes do tamanho de uma mordida; procure pedaços uniformes para uma distribuição equilibrada.
2. Pique finamente o aipo e a cebola roxa; pique grosseiramente o endro fresco.
3. Numa tigela pequena, bata a maionese, o vinagre de maçã, o açúcar, o sal e a pimenta preta até ficarem bem combinados e suaves.
4. Numa tigela grande, combine os floretes de couve-flor, o aipo picado, a cebola roxa e o endro fresco e, em seguida, regue os vegetais com o molho preparado.
5. Misture suavemente para cobrir todos os ingredientes uniformemente e, em seguida, leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para um sabor ideal.