Bife de Couve-flor

🛒 Ingredientes

• Couve-flor 250 g · 63 kcal
• Azeite 14 g · 120 kcal
• Alho em Pó 2 g · 7 kcal
• Páprica Defumada 2 g · 6 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F) ou aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
2. Corte cuidadosamente uma couve-flor em bifes grossos de 2,5 cm do centro, garantindo que cada fatia se mantenha inteira.
3. Pincele ambos os lados dos bifes de couve-flor com azeite e polvilhe generosamente com alho em pó, páprica defumada, sal e pimenta.
4. Para assar, coloque os bifes temperados em uma assadeira e asse por 20-25 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem macios e levemente dourados.
5. Para fritar na frigideira, cozinhe os bifes na frigideira aquecida com um pouco mais de azeite por 5-7 minutos de cada lado, até ficarem macios e bem caramelizados.
6. Sirva os bifes de couve-flor imediatamente como prato principal ou como acompanhamento substancioso.