Salada de aipo-rábano

🛒 Ingredientes

• Aipo-rábano 150 g · 63 kcal
• Maionese 30 g · 204 kcal
• Mostarda Dijon 5 g · 7 kcal
• Suco de limão fresco 10 g · 2 kcal
• Salsinha fresca 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Descasque o aipo-rábano completamente e corte-o em juliana em palitos muito finos ou rale-o usando um mandoline ou processador de alimentos.
2. Em uma tigela média, bata a maionese, a mostarda Dijon e o suco de limão fresco até ficar homogêneo; tempere com uma pitada de sal e pimenta do reino a gosto.
3. Adicione o aipo-rábano em juliana ao molho e misture delicadamente até que esteja completamente coberto.
4. Pique finamente a salsinha fresca e salpique sobre a salada como guarnição, pouco antes de servir.