Macarrão com Alho e Pimenta

🛒 Ingredientes

• Macarrão de Trigo Seco 68 g · 250 kcal
• Alho, picado 16 g · 24 kcal
• Molho de Soja 22 g · 15 kcal
• Óleo de Gergelim 14 g · 120 kcal
• Vinagre de Arroz 15 g · 3 kcal
• Flocos de Pimenta 2 g · 10 kcal
• Óleo Vegetal 14 g · 120 kcal
• Cebolinha, picada 20 g · 6 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Cozinhe o macarrão de trigo seco conforme as instruções da embalagem até ficar al dente; escorra e reserve, guardando um pouco da água do cozimento.
2. Em uma tigela pequena, bata o molho de soja, o óleo de gergelim e o vinagre de arroz; pique o alho e a cebolinha.
3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e os flocos de pimenta, mexendo constantemente por cerca de 30 segundos até ficarem aromáticos.
4. Despeje a mistura de molho preparada e deixe ferver suavemente por cerca de 1 minuto. Se o molho estiver muito espesso, adicione uma colher de sopa da água do macarrão reservada.
5. Adicione o macarrão escorrido à panela e misture bem para cobri-los uniformemente com o molho de alho e pimenta. Cozinhe por mais 1-2 minutos até aquecer completamente.
6. Sirva imediatamente, guarnecido com cebolinha fresca picada.