Gelatina de água de coco

🛒 Ingredientes

• Água de coco 1000 g · 190 kcal
• Agar-agar em pó 8 g · 0 kcal
• Açúcar granulado 50 g · 200 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Em uma panela média, combine a água de coco, o agar-agar em pó e o açúcar granulado. Bata bem para garantir que não haja grumos.
2. Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo constantemente. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 1-2 minutos até o agar-agar dissolver completamente.
3. Retire a panela do fogo e despeje cuidadosamente a mistura em formas individuais ou em um único prato de servir. Deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente.
4. Depois de resfriado, leve a gelatina à geladeira por pelo menos 2-3 horas, ou até que esteja completamente firme. Sirva gelado, opcionalmente guarnecido com frutas frescas ou hortelã.