Bacalhau à Provençal

🛒 Ingredientes

• Filés de bacalhau 200 g · 164 kcal
• Azeite de oliva 15 g · 132 kcal
• Dentes de alho 6 g · 9 kcal
• Tomates cereja 200 g · 36 kcal
• Azeitonas pretas sem caroço (Kalamata) 30 g · 34 kcal
• Alcaparras, escorridas 15 g · 4 kcal
• Ervas de Provença 2 g · 6 kcal
• Salsa fresca, picada 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Unte levemente um refratário.
2. Coloque os filés de bacalhau no refratário preparado. Tempere os dois lados com sal e pimenta.
3. Em uma tigela pequena, combine azeite, alho picado, tomates cereja, azeitonas pretas, alcaparras e Ervas de Provença.
4. Espalhe a mistura provençal uniformemente sobre os filés de bacalhau.
5. Asse por 15-20 minutos, ou até que o bacalhau esteja opaco e se desfaça facilmente com um garfo.
6. Decore com salsa fresca picada antes de servir. Sirva imediatamente com arroz ou pão crocante.