Angu de milho
Valor nutricional
por porção (411 g)
🔥 280kcal
🥩 7Proteínas
🥑 5Gorduras
🍞 54Carboidratos
Fibra: 4 g Açúcar: 10 g Gorduras saturadas: 3 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Farinha de milho fina amarela 50 g · 180 kcal
- Água 250 g · 0 kcal
- Leite integral 100 g · 60 kcal
- Pau de canela 1 g · 0 kcal
- Extrato de baunilha 5 g · 0 kcal
👨🍳 Preparação
- Em uma panela média, leve a água para ferver, adicionando opcionalmente um pau de canela e extrato de baunilha para sabor.
- Incorpore gradualmente a farinha de milho fina amarela, batendo com um fouet para evitar grumos e garantir uma mistura suave.
- Reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando por 10-15 minutos, mexendo frequentemente para evitar que grude e queime.
- Incorpore o leite integral, o açúcar granulado e uma pitada de sal. Continue a cozinhar em fogo brando por mais 5 minutos, até o mingau atingir a consistência cremosa desejada.
- Remova o pau de canela (se usado) antes de servir. Sirva quente, opcionalmente com mais leite, manteiga ou uma pitada de canela.
