Escargots à Borgonhesa

🛒 Ingredientes

• Escargots (enlatados ou em pote, grandes) 60 g · 54 kcal
• Manteiga sem sal 30 g · 215 kcal
• Alho 10 g · 15 kcal
• Salsinha fresca 5 g · 2 kcal
• Chalota 15 g · 11 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (390°F). Escorra bem os escargots enlatados ou em pote e seque-os com papel toalha.
2. Em uma tigela, combine a manteiga sem sal amolecida, o alho picado, a salsinha fresca finamente picada e a chalota finamente picada. Tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino, depois misture até ficar bem combinado e herbáceo.
3. Coloque um escargot em cada cavidade de uma travessa de escargot (ou em pequenas tigelas refratárias). Cubra cada escargot com uma colher generosa da mistura de manteiga de alho e salsinha, garantindo que o escargot esteja totalmente coberto.
4. Asse por 8-10 minutos, ou até a manteiga borbulhar vigorosamente e as bordas ficarem levemente douradas. Sirva imediatamente com pão crocante para mergulhar.