Bolinhos de peixe

🛒 Ingredientes

• Filé de bacalhau 150 g · 130 kcal
• Batatas 100 g · 80 kcal
• Ovo 50 g · 70 kcal
• Farinha de rosca 25 g · 92 kcal
• Salsinha fresca 5 g · 2 kcal
• Raspas de limão 1 g · 0 kcal
• Óleo vegetal 8 g · 72 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Cozinhe o filé de bacalhau até ficar em lascas, escorra e desfie-o em uma tigela grande. Cozinhe e amasse as batatas até ficarem homogêneas.
2. Adicione as batatas amassadas, o ovo batido, a salsinha picada e as raspas de limão ao peixe desfiado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Misture bem para combinar todos os ingredientes completamente. Forme a mistura em pequenos bolinhos achatados.
4. Empane cada bolinho de peixe na farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme em todos os lados.
5. Aqueça óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio. Frite os bolinhos de peixe por 3-5 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e cozidos por completo.
6. Sirva quente, opcionalmente com uma rodela de limão e salsinha fresca.