Sopa de Peixe

🛒 Ingredientes

• Filé de Bacalhau 150 g · 120 kcal
• Caldo de Peixe 300 g · 30 kcal
• Azeite de Oliva 10 g · 90 kcal
• Cebola 50 g · 20 kcal
• Alho 5 g · 7 kcal
• Pimentão Vermelho 50 g · 15 kcal
• Tomates Picados Enlatados 80 g · 15 kcal
• Batata 80 g · 60 kcal
• Salsinha Fresca 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Aqueça o azeite em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio. Adicione a cebola picada, o pimentão e o alho, refogando até ficarem macios, cerca de 5-7 minutos.
2. Adicione as batatas picadas e os tomates em cubos enlatados à panela, mexendo bem. Despeje o caldo de peixe, deixe ferver, depois reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
3. Adicione delicadamente os pedaços de filé de bacalhau à sopa fervente. Cozinhe por mais 5-8 minutos, ou até que o peixe esteja opaco e se desfaça facilmente com um garfo.
4. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta conforme necessário. Sirva a Sopa de Peixe quente em tigelas e decore com salsinha fresca picada antes de servir.