Bacalhau com Alho e Ervas

🛒 Ingredientes

• Filé de bacalhau 150 g · 129 kcal
• Azeite de oliva 14 g · 120 kcal
• Alho 9 g · 13 kcal
• Salsa fresca 5 g · 2 kcal
• Endro fresco 3 g · 1 kcal
• Suco de limão 15 g · 4 kcal
• Pimenta-do-reino preta 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Seque os filés de bacalhau com papel toalha e tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino preta em ambos os lados.
2. Em uma tigela pequena, combine o alho picado, a salsa fresca picada, o endro fresco picado e o suco de limão.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto até começar a brilhar.
4. Coloque cuidadosamente os filés de bacalhau temperados na frigideira quente e sele por 3-5 minutos de cada lado, dependendo da espessura, até ficarem dourados e cozidos por completo.
5. Após cozido, retire o bacalhau da frigideira e transfira para os pratos de servir.
6. Coloque a mistura de alho e ervas generosamente sobre cada filé de bacalhau e sirva imediatamente.