Salada de Mamão Verde

🛒 Ingredientes

• Mamão verde, ralado 200 g · 86 kcal
• Cenouras, raladas 50 g · 21 kcal
• Tomates cereja, cortados ao meio 50 g · 9 kcal
• Suco de limão 30 g · 8 kcal
• Coentro fresco, picado 5 g · 1 kcal
• Pimenta Serrano, picada 5 g · 2 kcal
• Alho, picado 5 g · 7 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Prepare os vegetais: Descasque cuidadosamente o mamão verde e as cenouras, depois rale-os usando um descascador julienne ou um mandoline. Corte os tomates cereja ao meio e pique finamente o coentro fresco.
2. Prepare o molho: Em um pilão ou tigela pequena, amasse o alho picado e a pimenta serrano até ficarem aromáticos. Incorpore o suco de limão, o açúcar mascavo e o sal até que o açúcar se dissolva completamente.
3. Combine os ingredientes: Em uma tigela grande, combine o mamão verde ralado, as cenouras raladas e os tomates cereja cortados ao meio.
4. Tempere e sirva: Despeje o molho preparado sobre os vegetais, adicione o coentro picado e misture bem para combinar todos os ingredientes uniformemente. Sirva imediatamente e bom apetite!