Beterraba grelhada

🛒 Ingredientes

• Beterraba, pré-cozida 250 g · 108 kcal
• Azeite 15 g · 132 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Se usar beterraba crua, lave e apare-as, depois ferva ou cozinhe a vapor até ficarem tenras; deixe-as esfriar completamente.
2. Descasque a beterraba cozida e corte-a em rodelas ou gomos grossos, com cerca de 1,2 cm de espessura.
3. Em uma tigela, misture as beterrabas fatiadas com azeite, uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora até estarem uniformemente cobertas.
4. Pré-aqueça sua churrasqueira em fogo médio-alto. Unte levemente as grades da churrasqueira para evitar que grudem.
5. Coloque as fatias de beterraba temperadas na grelha quente. Grelhe por 3-5 minutos de cada lado, ou até ficarem macias com marcas visíveis da grelha e levemente tostadas.
6. Retire as beterrabas grelhadas da churrasqueira e sirva imediatamente como acompanhamento ou em uma salada.