Nopales Grelhados

🛒 Ingredientes

• Nopales (palmas de cacto) 200 g · 28 kcal
• Azeite de oliva 7 g · 60 kcal
• Alho em pó 1 g · 3 kcal
• Cebola, fatiada 25 g · 10 kcal
• Coentro fresco, picado 4 g · 1 kcal
• Rodelas de limão 25 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Limpe cuidadosamente os nopales, raspando os espinhos e os "olhos" com uma faca, depois enxágue-os bem sob água fria. Seque-os com papel toalha.
2. Pincele os dois lados dos nopales com azeite e tempere generosamente com alho em pó, sal e pimenta. Se for usar, adicione cebola fatiada aos nopales.
3. Pré-aqueça uma grelha ou chapa em fogo médio-alto. Uma vez quente, coloque os nopales temperados (e a cebola, se usar) diretamente na grelha.
4. Grelhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até que os nopales estejam macios e levemente carbonizados. Vire-os uma vez para garantir um cozimento uniforme.
5. Retire os nopales da grelha, decore com coentro fresco e sirva imediatamente com rodelas de limão para espremer.