Funcho Grelhado
Valor nutricional
por porção (245 g)
🔥 197kcal
🥩 3Proteínas
🥑 14Gorduras
🍞 16Carboidratos
Fibra: 7 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 2 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Bulbo de funcho 230 g · 71 kcal
- Azeite 14 g · 126 kcal
- Pimenta-do-reino preta 1 g · 0 kcal
👨🍳 Preparação
- Pique o bulbo de funcho, removendo as camadas externas duras e os talos. Fatie o bulbo verticalmente em pedaços de cerca de 1,5 cm de espessura.
- Em uma tigela, misture as fatias de funcho com azeite, sal e pimenta-do-reino preta até ficarem uniformemente cobertas. Pré-aqueça sua grelha ou frigideira para grelhar em fogo médio-alto.
- Coloque as fatias de funcho na grelha quente em uma única camada. Grelhe por 4-6 minutos de cada lado, ou até ficarem macias e com belas marcas de grelha.
- Retire da grelha e sirva imediatamente como acompanhamento ou entrada leve. Um pouco de suco de limão fresco pode ser adicionado antes de servir para um sabor extra.
