Pastinacas Grelhadas

🛒 Ingredientes

• Pastinacas 300 g · 225 kcal
• Azeite de oliva 15 g · 130 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça sua churrasqueira ou chapa de grelhar em fogo médio-alto. Lave e descasque as pastinacas, depois apare as pontas.
2. Corte as pastinacas no sentido do comprimento em lanças uniformes, com cerca de 1,5 cm de espessura; as extremidades mais grossas podem precisar ser cortadas ao meio novamente.
3. Em uma tigela grande, misture as pastinacas com azeite, sal e pimenta do reino até ficarem uniformemente cobertas.
4. Arrume as pastinacas temperadas na grelha quente em uma única camada, garantindo que não sobrecarregue a grelha.
5. Grelhe por 4-6 minutos de cada lado, virando ocasionalmente, até ficarem macias por dentro e crocantes por fora, douradas e ligeiramente carbonizadas.
6. Retire da grelha e sirva imediatamente como um delicioso acompanhamento.