Cogumelos Portobello Grelhados

🛒 Ingredientes

• Cogumelos Portobello 300 g · 66 kcal
• Azeite de oliva 20 g · 177 kcal
• Alho 6 g · 9 kcal
• Vinagre balsâmico 15 g · 13 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Limpe os cogumelos Portobello com um pano úmido, remova delicadamente os caules e raspe as lamelas, se desejar, para uma textura mais suave.
2. Em uma tigela rasa, bata o azeite, o alho picado, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta do reino para criar uma marinada saborosa.
3. Pincele generosamente ambos os lados dos cogumelos Portobello com a marinada preparada, garantindo uma cobertura uniforme.
4. Pré-aqueça uma grelha ou chapa de grelhar em fogo médio-alto, garantindo que esteja quente o suficiente para criar boas marcas de grelha.
5. Coloque os cogumelos marinados com a parte das lamelas virada para baixo na grelha quente e cozinhe por 5-7 minutos até amolecerem e aparecerem marcas de grelha distintas.
6. Vire os cogumelos e cozinhe por mais 3-5 minutos do outro lado até ficarem macios e completamente cozidos.
7. Retire os cogumelos Portobello grelhados da grelha, opcionalmente decore com ervas frescas como alecrim ou tomilho, e sirva imediatamente como prato principal ou acompanhamento.