Alface romana grelhada
Valor nutricional
por porção (329 g)
🔥 372kcal
🥩 8Proteínas
🥑 33Gorduras
🍞 12Carboidratos
Fibra: 6 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 8 g Sal: 3 g
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🛒 Ingredientes
- Alface romana 250 g · 43 kcal
- Azeite 28 g · 248 kcal
- Alho 6 g · 9 kcal
- Suco de limão 30 g · 7 kcal
- Queijo Parmesão 15 g · 65 kcal
👨🍳 Preparação
- Lave bem as alfaces romanas e seque-as. Corte cada cabeça longitudinalmente ao meio, através do talo, garantindo que o talo permaneça intacto para segurar as folhas.
- Numa tigela pequena, bata 1 colher de sopa de azeite, o alho picado e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Pincele os lados cortados das metades de alface romana com o azeite restante. Coloque-as com o lado cortado para baixo numa grelha pré-aquecida em fogo médio-alto por 2-3 minutos, até ficarem ligeiramente carbonizadas e amolecidas.
- Transfira as metades de alface romana grelhadas para um prato de servir. Regue generosamente com o molho de limão e alho preparado e polvilhe com queijo parmesão ralado. Sirva imediatamente.
