Espadarte Grelhado
Valor nutricional
por porção (201 g)
🔥 320kcal
🥩 38Proteínas
🥑 18Gorduras
🍞 4Carboidratos
Fibra: 0 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 4 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Filé de Espadarte 150 g · 182 kcal
- Azeite de oliva 14 g · 124 kcal
- Limão 30 g · 9 kcal
- Dente de alho 3 g · 4 kcal
- Salsa fresca 4 g · 1 kcal
👨🍳 Preparação
- Seque o filé de espadarte com papel toalha; tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino moída dos dois lados.
- Aqueça o azeite em uma chapa grande ou frigideira de fundo grosso em fogo médio-alto até brilhar.
- Coloque o espadarte na chapa quente; grelhe por 4-6 minutos de cada lado, dependendo da espessura, até ficar cozido e levemente dourado.
- Enquanto o peixe cozinha, pique finamente o alho e a salsa.
- Transfira o espadarte grelhado para um prato de servir, esprema suco de limão fresco por cima e polvilhe com alho e salsa picados.
