Rodovalho grelhado
Valor nutricional
por porção (240 g)
🔥 289kcal
🥩 34Proteínas
🥑 15Gorduras
🍞 3Carboidratos
Fibra: 0 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 3 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Filé de rodovalho 200 g · 190 kcal
- Azeite 10 g · 90 kcal
- Limão 30 g · 9 kcal
👨🍳 Preparação
- Seque o filé de rodovalho com papel toalha; tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino moída na hora em ambos os lados.
- Pré-aqueça uma grelha ou chapa em fogo médio-alto e pincele levemente com azeite para evitar que grude.
- Coloque o filé de rodovalho na grelha quente e cozinhe por 4-6 minutos de cada lado, dependendo da espessura, até ficar opaco e se desmanchar facilmente.
- Após o cozimento, retire o rodovalho da grelha e deixe-o descansar por alguns minutos.
- Sirva imediatamente com rodelas de limão fresco para espremer sobre o peixe.
