Wahoo Grelhado

🛒 Ingredientes

• Filé de Wahoo 170 g · 220 kcal
• Azeite de oliva 14 g · 120 kcal
• Limão 30 g · 5 kcal
• Salsinha fresca 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça a sua grelha em fogo médio-alto (cerca de 200°C) e unte levemente as grades para evitar que grudem.
2. Seque os filés de wahoo com papel toalha, em seguida, pincele-os com azeite de oliva e tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino moída na hora em ambos os lados.
3. Coloque os filés de wahoo nas grades quentes da grelha e cozinhe por 4-6 minutos de cada lado, ou até que a temperatura interna atinja 63°C e o peixe se desfaça facilmente com um garfo.
4. Retire o wahoo grelhado da grelha, esprema suco de limão fresco sobre ele e decore com salsinha fresca picada antes de servir imediatamente.