Salada de halloumi

🛒 Ingredientes

• Queijo halloumi 100 g · 320 kcal
• Mix de folhas verdes 50 g · 10 kcal
• Tomates cereja 100 g · 18 kcal
• Pepino 50 g · 8 kcal
• Cebola roxa 20 g · 8 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 15 g · 120 kcal
• Suco de limão fresco 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Corte o queijo halloumi em fatias de 1,5 cm de espessura.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e frite as fatias de halloumi por 2-3 minutos de cada lado até ficarem douradas e levemente crocantes.
3. Em uma tigela grande, combine o mix de folhas verdes, os tomates cereja cortados ao meio, o pepino fatiado e a cebola roxa em rodelas finas.
4. Misture o azeite de oliva extra virgem e o suco de limão fresco para fazer o molho.
5. Despeje o molho sobre os vegetais na tigela e misture delicadamente.
6. Divida a salada em pratos individuais e cubra com as fatias quentes de halloumi fritas na panela.