Batatas Hasselback
Valor nutricional
por porção (314 g)
🔥 342kcal
🥩 6Proteínas
🥑 13Gorduras
🍞 51Carboidratos
Fibra: 7 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 8 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Batata média-grande 300 g · 231 kcal
- Manteiga sem sal 7 g · 51 kcal
- Azeite de oliva 7 g · 60 kcal
👨🍳 Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Prepare uma assadeira pequena ou tabuleiro.
- Lave e esfregue bem a batata. Coloque-a numa tábua de cortar entre dois pauzinhos ou colheres de pau para evitar cortá-la completamente.
- Faça fatias finas e uniformes ao longo da batata, com cerca de 2-3mm de distância, sem cortar até o fundo.
- Em uma tigela pequena, derreta a manteiga e misture com o azeite. Pincele a batata por toda parte com cerca de metade dessa mistura, certificando-se de que um pouco entre nas fatias. Tempere generosamente com sal e pimenta.
- Coloque a batata temperada na assadeira preparada. Asse por 30 minutos.
- Retire a batata do forno, pincele com a restante mistura de manteiga e azeite, e asse por mais 20-30 minutos, ou até ficar dourada e crocante.
