Salada de Palmito

🛒 Ingredientes

• Palmitos em conserva 150 g · 45 kcal
• Tomate 50 g · 9 kcal
• Cebola roxa 20 g · 8 kcal
• Azeitonas pretas sem caroço 15 g · 20 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 15 g · 130 kcal
• Vinagre de vinho branco 5 g · 1 kcal
• Salsinha fresca 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Escorra os palmitos em conserva e corte-os em rodelas ou pedaços; reserve.
2. Corte o tomate em cubos, fatie finamente a cebola roxa e pique a salsinha fresca.
3. Em uma tigela grande, combine os palmitos fatiados, o tomate picado, a cebola roxa fatiada e as azeitonas pretas sem caroço.
4. Em uma tigela pequena, bata o azeite de oliva extra virgem e o vinagre de vinho branco, juntamente com uma pitada de sal e pimenta do reino a gosto, para fazer o vinagrete.
5. Despeje o vinagrete sobre os ingredientes da salada, misture delicadamente e decore com salsinha fresca picada antes de servir.