Salada de Corações de Alface Romana

🛒 Ingredientes

• Corações de alface romana 150 g · 25 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 20 g · 180 kcal
• Suco de limão fresco 15 g · 4 kcal
• Mostarda Dijon 5 g · 5 kcal
• Dente de alho 3 g · 4 kcal
• Queijo parmesão, em lascas 15 g · 60 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Lave e seque bem os corações de alface romana; pique ou rasgue-os em pedaços do tamanho de uma mordida e coloque em uma tigela grande para salada.
2. Em uma tigela pequena, bata o azeite, o suco de limão, a mostarda Dijon, o alho picado, uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora até ficarem bem combinados.
3. Despeje o molho sobre a alface romana e misture delicadamente para cobrir todas as folhas uniformemente.
4. Sirva imediatamente, guarnecido com lascas generosas de queijo parmesão e um extra de pimenta-do-reino moída na hora, se desejar.