Letscho

🛒 Ingredientes

• Cebola 75 g · 30 kcal
• Pimentões (cores mistas) 200 g · 62 kcal
• Tomates 150 g · 27 kcal
• Óleo vegetal 15 g · 135 kcal
• Páprica doce em pó 3 g · 10 kcal
• Alho 3 g · 4 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande ou frigideira funda em fogo médio. Adicione as cebolas picadas e refogue até ficarem translúcidas, cerca de 5-7 minutos.
2. Adicione o alho picado e a páprica doce em pó, mexendo rapidamente por cerca de 30 segundos até perfumar. Tenha cuidado para não queimar a páprica.
3. Misture os pimentões fatiados. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até começarem a amolecer ligeiramente.
4. Adicione os tomates picados juntamente com seus sucos, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Leve para ferver.
5. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe em fogo brando por 20-25 minutos, ou até que os vegetais estejam macios e os sabores tenham se misturado. Sirva quente.