Salmão Lomi-Lomi
Valor nutricional
por porção (180 g)
🔥 228kcal
🥩 20Proteínas
🥑 13Gorduras
🍞 5Carboidratos
Fibra: 2 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 3 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Filé de Salmão Fresco 100 g · 208 kcal
- Tomate maduro 50 g · 9 kcal
- Cebola doce (ex: Maui ou Vidalia) 20 g · 8 kcal
- Cebolinha 10 g · 3 kcal
👨🍳 Preparação
- Corte o filé de salmão fresco em cubos pequenos e uniformes, de aproximadamente 1,2 cm. Coloque o salmão picado em uma tigela grande.
- Pique finamente o tomate maduro, a cebola doce e as cebolinhas. Adicione todos os vegetais picados à tigela com o salmão.
- Polvilhe o sal sobre os ingredientes na tigela. Com as mãos limpas, 'lomi-lomi' (massageie) suavemente a mistura por alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem combinados e ligeiramente amolecidos.
- Cubra a tigela e refrigere o Salmão Lomi-Lomi por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem e esfrie completamente. Sirva frio como acompanhamento refrescante ou aperitivo.
