Tacos de Mahi Mahi

🛒 Ingredientes

• Filé de Mahi Mahi 100 g · 85 kcal
• Tortillas de milho 60 g · 125 kcal
• Repolho roxo 50 g · 15 kcal
• Abacate 30 g · 48 kcal
• Limão (taiti) 15 g · 5 kcal
• Maionese 20 g · 140 kcal
• Molho Sriracha 5 g · 5 kcal
• Coentro fresco 5 g · 1 kcal
• Azeite de oliva 5 g · 45 kcal
• Alho em pó 1 g · 3 kcal
• Cominho em pó 1 g · 4 kcal
• Pimenta em pó 1 g · 3 kcal
• Páprica defumada 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Seque os filés de mahi mahi com papel toalha e tempere generosamente em ambos os lados com alho em pó, cominho, pimenta em pó, páprica defumada, sal e pimenta do reino.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o mahi mahi temperado e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, até ficar em lascas e cozido por completo.
3. Enquanto o peixe cozinha, prepare o molho combinando maionese, sriracha e um pouco de suco de limão em uma tigela pequena; mexa até ficar homogêneo.
4. Aqueça as tortilhas de milho conforme as instruções da embalagem (micro-ondas, frigideira seca ou forno).
5. Desfie o mahi mahi cozido em pedaços pequenos usando um garfo.
6. Monte os tacos recheando cada tortilha quente com mahi mahi desfiado, repolho roxo picado, fatias de abacate, um fio do molho de maionese picante e uma pitada de coentro fresco.