Salada de Pepino com Hortelã

🛒 Ingredientes

• Pepino 200 g · 30 kcal
• Folhas de hortelã fresca 10 g · 5 kcal
• Suco de limão 15 g · 4 kcal
• Azeite 10 g · 88 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Lave bem os pepinos. Corte-os em rodelas finas ou meias-luas, ou pique-os em pequenos cubos, conforme preferir.
2. Lave e pique finamente as folhas de hortelã fresca. Combine a hortelã picada com os pepinos preparados em uma tigela de servir.
3. Em uma tigela pequena separada, bata o suco de limão, azeite, sal e uma pitada de pimenta do reino até ficarem bem combinados.
4. Despeje o molho sobre a mistura de pepino e hortelã. Misture suavemente a salada para garantir que todos os ingredientes estejam uniformemente cobertos.
5. Sirva imediatamente como acompanhamento refrescante, ou refrigere por 15-20 minutos antes de servir para intensificar o sabor.