Bife de avestruz
Valor nutricional
por porção (190 g)
🔥 297kcal
🥩 40Proteínas
🥑 15Gorduras
🍞 0Carboidratos
Fibra: 0 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 5 g Sal: 1 g
Conte calorias por foto 📸
Esta receita e milhares de outras — com contagem automática de calorias. É só fotografar sua refeição.
🛒 Ingredientes
- Bife de avestruz 180 g · 207 kcal
- Azeite de oliva 10 g · 90 kcal
👨🍳 Preparação
- Retire o bife de avestruz da geladeira, seque-o e tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino nos dois lados; deixe-o descansar em temperatura ambiente por 15-20 minutos.
- Aqueça o azeite em uma frigideira de fundo pesado ou de ferro fundido em fogo médio-alto até começar a cintilar.
- Coloque cuidadosamente o bife temperado na frigideira quente e sele por 3-4 minutos de cada lado para malpassado, ou mais tempo para o ponto desejado.
- Retire o bife da frigideira e deixe-o descansar em uma tábua de corte por 5-10 minutos antes de fatiar contra a fibra e servir.
