Ovos fritos "over easy"

🛒 Ingredientes

• Ovos 100 g · 144 kcal
• Manteiga 7 g · 50 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio até derreter e brilhar. Quebre os ovos cuidadosamente na frigideira, certificando-se de não quebrar as gemas.
2. Cozinhe por 2-3 minutos até que as claras estejam principalmente firmes, mas a gema ainda esteja líquida. Vire os ovos cuidadosamente e cozinhe por mais 30 segundos a 1 minuto, apenas até que as claras estejam totalmente firmes e uma fina película se forme sobre a gema.
3. Retire da frigideira, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.