Ovos poché
Valor nutricional
por porção (50 g)
🔥 72kcal
🥩 6Proteínas
🥑 5Gorduras
🍞 1Carboidratos
Fibra: 0 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 2 g Sal: 0 g
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🛒 Ingredientes
- Ovo grande 50 g · 72 kcal
👨🍳 Preparação
- Encha uma panela com cerca de 7-10 cm de água e leve a uma fervura suave, certificando-se de que não haja bolhas fortes; adicione um pouco de vinagre branco (opcional).
- Quebre cuidadosamente o ovo em uma pequena tigela ou ramequim, em seguida, deslize-o suavemente para a água fervente.
- Escalfe por 3-4 minutos para uma gema mole, ou mais tempo para uma gema mais firme; a clara deve estar cozida, mas macia.
- Remova o ovo poché com uma escumadeira e escorra o excesso de água antes de servir imediatamente, talvez sobre uma torrada.
