Pimentões Padrón
Valor nutricional
por porção (167 g)
🔥 150kcal
🥩 1Proteínas
🥑 14Gorduras
🍞 7Carboidratos
Fibra: 3 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 2 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Pimentões Padrón 150 g · 30 kcal
- Azeite de oliva 15 g · 120 kcal
👨🍳 Preparação
- Lave e seque bem os pimentões Padrón; certifique-se de que estão bem secos para evitar respingos de óleo.
- Aqueça uma quantidade generosa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar brilhante.
- Adicione os pimentões Padrón em uma única camada, garantindo que não sobrecarregue a frigideira; cozinhe em lotes, se necessário.
- Frite os pimentões, virando ocasionalmente, até que a pele esteja empolada, ligeiramente carbonizada e amolecida, por cerca de 5-8 minutos.
- Retire os pimentões cozidos da frigideira com uma pinça ou escumadeira e coloque-os em uma travessa de servir.
- Polvilhe imediatamente e generosamente com sal marinho grosso e sirva quente como uma tapa.
