Pimentões Padrón
Valor nutricional
por porção (216 g)
🔥 159kcal
🥩 2Proteínas
🥑 14Gorduras
🍞 8Carboidratos
Fibra: 4 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 2 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Pimentões Padrón 200 g · 40 kcal
- Azeite de oliva 14 g · 119 kcal
👨🍳 Preparação
- Lave bem os pimentões Padrón e seque-os completamente com um pano de cozinha; a umidade pode fazer com que o óleo respingue.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto até que comece a brilhar, mas sem soltar fumaça.
- Adicione os pimentões Padrón ao óleo quente em uma única camada, garantindo que não sobrecarregue a frigideira, e frite-os por 5-8 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam empolados, macios e levemente carbonizados.
- Após o cozimento, transfira imediatamente os pimentões para um prato de servir e polvilhe generosamente com sal marinho grosso.
