Carpaccio de Abacaxi
Valor nutricional
por porção (217 g)
🔥 105kcal
🥩 1Proteínas
🥑 0Gorduras
🍞 27Carboidratos
Fibra: 3 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 0 g Sal: 0 g
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🛒 Ingredientes
- Abacaxi fresco 200 g · 100 kcal
- Suco de limão fresco 15 g · 4 kcal
- Folhas de hortelã fresca 2 g · 1 kcal
👨🍳 Preparação
- Descasque o abacaxi fresco, remova o miolo e, em seguida, fatie-o muito finamente transversalmente em rodelas ou meias-luas no estilo carpaccio.
- Arrume as fatias de abacaxi de forma decorativa em um prato de servir, sobrepondo-as ligeiramente; em seguida, regue uniformemente com o suco de limão fresco.
- Pique finamente ou rasgue as folhas de hortelã fresca e espalhe-as sobre o carpaccio um pouco antes de servir.
