Poisson Cru

🛒 Ingredientes

• Filé de atum fresco 150 g · 164 kcal
• Suco de limão fresco 60 g · 10 kcal
• Leite de coco integral 100 g · 230 kcal
• Pepino 50 g · 8 kcal
• Tomate 50 g · 9 kcal
• Pimentão vermelho 50 g · 16 kcal
• Cebola roxa 25 g · 10 kcal
• Cebolinha 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Corte o filé de atum fresco em cubos pequenos e uniformes, de aproximadamente 1-2 cm. Coloque os cubos de peixe em uma tigela não reativa.
2. Despeje o suco de limão fresco sobre os cubos de peixe e adicione sal a gosto, misturando delicadamente. Deixe marinar por 10-15 minutos na geladeira; a acidez do suco de limão irá 'cozinhar' o peixe.
3. Enquanto o peixe marina, pique finamente o pepino, o tomate, o pimentão vermelho e a cebola roxa. Fatie finamente a cebolinha.
4. Escorra o excesso de suco de limão do peixe marinado. Adicione os vegetais picados e despeje o leite de coco integral.
5. Misture delicadamente todos os ingredientes até ficarem bem combinados. Prove e ajuste o tempero com sal adicional e pimenta preta conforme necessário.
6. Sirva o Poisson Cru imediatamente, guarnecido com a cebolinha fatiada. Para melhores resultados, consuma em poucas horas após o preparo.