Poke Bowl

🛒 Ingredientes

• Atum Ahi fresco (grau sushi), em cubos 150 g · 180 kcal
• Arroz de Sushi Cozido 150 g · 195 kcal
• Molho de Soja Baixo Teor de Sódio 30 g · 15 kcal
• Óleo de Gergelim Torrado 10 g · 90 kcal
• Cebolinha verde (cebolinhas), picada 10 g · 3 kcal
• Cebola Doce, em cubos 20 g · 8 kcal
• Sementes de Gergelim Branco Torradas 5 g · 29 kcal
• Açúcar Granulado 2 g · 8 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Se usar uma panela de arroz, cozinhe o arroz de sushi de acordo com as instruções da embalagem; caso contrário, enxágue o arroz até que a água fique transparente, depois cozinhe com proporção de 1:1 de água por 15 minutos, e deixe descansar tampado por 5 minutos.
2. Enquanto o arroz cozinha, em uma tigela média, combine o atum ahi em cubos, o molho de soja baixo teor de sódio, o óleo de gergelim torrado, o açúcar granulado, a cebola doce em cubos e metade da cebolinha picada.
3. Mexa suavemente para combinar todos os ingredientes, depois deixe o poke marinar por pelo menos 10-15 minutos na geladeira para que os sabores se misturem.
4. Para servir, coloque o arroz de sushi cozido em uma tigela, cubra generosamente com o poke de atum marinado e guarneça com o restante da cebolinha picada e as sementes de gergelim branco torradas.